Ocak Ayı Besi Maliyeti
DANA KARKAS BESİ ÜRETİM MALİYETİ FİZİBİLİTESİ
(OCAK 2017)
FİZİBİLİTE NOTLARI
-Ocak 20167 da besiye giren danalar İthal (Güney Amerika ve Avrupa Etçi Irk) ve Yerli menşeli (Ege-Marmara Holstein Sütçü ırk) lar olarak incelenmiştir.
-İthal hayvan alım fiyatları Et süt kurumu ilgili ay satış fiyatlarının , Merkez Bankası ortalama döviz kurları üzerinden hesap edilmiştir.
-Günlük canlı ağırlık artışı, besi süresi, günlük yem ihtiyaçları , karkas randımanı gibi sektörde genel kabul görmüş , gerçekleştirilebilir ve besi sürecinde hedef olması gereken öngörülerdir.
-Yem rasyonu besideki ortalama canlı ağırlık ve günlük hedeflenen agırlık artışına uygun bilimsel verilere dayanmaktadır.(Detayları tablo sonunda verilmiştir)
-Yem hammadde fiyatlarının tespitinde; muhtelif bölgelerdeki ticaret borsası aylık bülten fiyatları ve yem sanayicileri birliği fiyatları ortalaması alınmıştır.
ÖZET le Ocak 2017 fiyatları ile besiye alınan İthal menşeli/ Etçi ırk besi danalarının Eylül 2017 de besi sonu karkas kg üretim maliyetlerinin 24-24,5 Tl , yerli-sütçü/ ırk karkas maliyetlerinin ise 25,9 Tl seviyelerinde gerçekleşmesi beklenmektedir.
3 Ay önceki döneme (EKİM 2016 ) göre 'Besi Maliyet Değerlendirmesi'
Döviz kurlarındaki ort %20.1 artışın besi hayvan ithal maliyetlerini artırması ve Yem fiyatları ve hammaddelerinde yaşanan %7,6 fiyat artışları nedeniyle İthal menşeli Dana Karkas Besi Üretim Maliyetlerinde %12,6 civarında artış olmuştur.
Kur artışından etkilenmeyen yerli hayvan da ise sadece yem fiyat artışına dayalı üretim maliyetlerinde yaklaşık %2 sınırlı bir artış gözlenmiştir.
BESİ BAŞLANGIÇ TARİHİ | 15 - OCAK - 17 | ||
|---|---|---|---|
| MENŞEİ | İTHAL | İTHAL | YERLİ |
| BÖLGE | G.AMERİKA | AVRUPA | EGE-MARMARA |
BESİ IRKI | ETÇİ | ETÇİ | SÜTÇÜ |
| BESİ GİRİŞ CANLI KG | 270 | 270 | 270 |
| BESİ DANASI SATIN ALMA FİYATI | 4,20 USD | 4,75 EUR | 16,00 TL |
| AYLIK ORTALAMA DÖVİZ KURU | 3,74 | 3,97 | 1 |
| BESİ DANASI SATIN ALMA FİYATI - TL | 15,71 | 18,86 | 16,00 |
| GÜNLÜK CANLI AG. ARTIŞI | 1,17 | 1,37 | 1,07 |
| BESİ SÜRESİ - GÜN | 240 | 240 | 240 |
| BESİDEKİ ORT. CANLI AĞIRLIK | 410 | 434 | 398 |
| ACİL KESİM ORANI | %2,4 | %2,8 | %5,8 |
BESİ ÜRETİM MALİYETİ AÇILIMI ( TL / BAŞ ) | |||
|---|---|---|---|
| HAYVAN ALIMI | 4241 | 5092 | 4320 |
| YEM GİDERİ | 2028 | 2237 | 1805 |
YÖNETİM VE İŞLETME GİDERLERİ | 720 | 720 | 720 |
| TEDAVİ GİDERİ | 40 | 50 | 60 |
| FAİZ GİDERİ | 112 | 120 | 103 |
| ACİL KESİM KAYIP GİDERİ | 46 | 64 | 113 |
| TOPLAM ÜRETİM MALİYETİ | 7299 | 8403 | 7225 |
BESİ SONU DEĞERLENDİRME | |||
|---|---|---|---|
| BESİ SONU CANLI KG | 551 | 599 | 527 |
| BESİ SONU CANLI MALİYET | 13,3 | 14,0 | 13,7 |
KARKAS RANDIMANI | 54,0% | 58,5% | 53,0% |
| KARKAS KG | 297 | 350 | 279 |
| BESİ SONU KARKAS KG MALİYETİ | 24,5 | 24,0 | 25,9 |
| BESİDEN ÇIKIŞ TARİHİ | 12-Eyl-17 | 12-Eyl-17 | 12-Eyl-17 |
| Önceki Aya Göre Maliyet Değişimi % | 5,3% | 5,7% | 1,1% |
BESİ ORTALAMA GÜNLÜK BESİ RASYONU | ||||
|---|---|---|---|---|
| Fiyat | Kuru Madde % | Miktar ( Kg ) | Tutar | |
| Besi Yemi | 0,93 | 84,0% | 2,5 | 2,33 |
| Yemlik Arpa | 0,83 | 90,0% | 4,9 | 3,97 |
Buğday Kepeği | 0,63 | 89,0% | 0,5 | 0,32 |
| Ayçiçek Toj. Küspesi | 0,77 | 91,0% | 0,7 | 0,50 |
| Mısır Silajı | 0,18 | 30,0% | 3,0 | 0,53 |
| Buğday Samanı | 0,40 | 92,0% | 1,0 | 0,40 |
| Toplam | 0,64 | 12,6 | 8,04 | |
| Ort. Kuru Madde | 9,4 | 0,86 | ||
| Yem- Hammadde Fiyat Tespit Kaynakları | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Hammadde | Yem Bir | Konya TB | İzmir TB | G.Antep TB | Ort. |
| Besi Yemi | 0,93 | 0,93 | |||
| Yemlik Arpa | 0,83 | 0,72 | 0,88 | 0,81 | |
Buğday Kepeği | 0,69 | 0,65 | 0,62 | 0,57 | 0,63 |
| Ayçiçek Toj. Küspesi | 0,72 | 0,81 | 0,77 | ||
| Mısır Silajı | 0,18 | 0,17 | 0,18 | 0,18 | |
| Buğday Samanı | 0,36 | 0,44 | 0,40 | ||